清明节祭祖有啥讲究?全国各地清明吃什么?以下是本站小编整理的清明节祭祖的习俗，供参考。
清明将至，传承两千多年的清明节也快到来。清明是我国重要的传统节日，具有缅怀先人，礼敬祖宗的重要意义。鉴于往年扫墓的拥挤，部分百姓甚至在三月就开始进行，即便行动不易，也要排除万难，可见礼不可废，国人之重视了。那么大家在祭拜祖先的同时，可曾注意过一些禁忌和避讳呢。要知道有些规矩未加注意，就可能带来不必要的麻烦，使得原本祈福求运的活动，成为挥之不去的烦恼。所以下面就为大家罗列出几条扫墓的原则，以供大家扫墓顺利。
清明节也叫“拜山”
清明祭祀活动，有的地方称之为“拜山”，有的地方称为“扫墓”或“上坟”(“扫坟”)， 把墓地安置在山上，故称为“拜山”。按照习俗，祭扫的顺序是先扫墓，就是将墓园打扫干净。其次是祭祀，寄托哀思，长辈与晚辈回忆先人的过往故事，告诫晚辈常怀感恩之心。扫墓时，人们携带供品来到墓地，将食物供祭在先人墓前，再将“财帛”焚化，在坟墓上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。
“扫墓”时都要给先人坟上“挂钱”(将白纸按照一定的规则打好、理顺，用竹竿或木棒系好插在坟上正中的凸出位置)，以示后人还在。有歌曰“三月里是清明，手提白纸去挂坟，有儿坟上飘白纸，无儿坟上草生青。”
坟头长草需修整
清明节“扫墓”，需要关注祖上墓地风水的变化。要清除坟上杂草、杂树，若发现坟包有缺损，需添加新土或修补，墓碑上也要保持清洁。坟墓上长植物的，必须清除，这一点至关重要，因为习俗认为坟头的草木会对家族的成员造成伤害，包括气运和健康，都是大大不利的。
孕妇忌讳“扫墓”
孕妇最好避免清明的扫墓活动，这不仅仅是阴气重的影响。从别的方面来说，清明时节是非常拥挤的，为了胎儿的安全，并不建议孕妇去参加，再者扫墓的气象和周边的环境均不利孕妇的健康。此外是女性有例假，也要避免此类活动。
忌穿得大红大紫
清明节是不能穿的大红大紫去上坟的，相信大家也不会穿这样的衣服去参加此类活动的。不过总有人会疏忽大意，在佩戴或是内衣上不经意使用了红色。当然本命年是例外，内衣可穿红色。
忌将“阴气”带回家
清明节“扫墓”要心态平和，要怀着尊敬先人的心情，对四周的亡者亦予以尊重，不在墓区乱丢东西、乱吐痰等。也不要在墓区吃东西，不要打闹嬉笑。从墓地回来，建议先去人气旺的大超市转转，之后再回家。人多的地方气场旺，可以驱散心中的不良情绪，消除各种负面信息，让自己的心情开朗起来。传统习裕规定，最好在下午3点前完成“扫墓”活动，寒食节这天不能“扫墓”，寒食节即清明节前一两日。
不可在墓地照相
大家扫墓的目都是为了祭祀祖宗，而非玩乐。举头三尺有神明，大家扫墓的时候，最好心怀敬意，专心谨慎，千万不要在墓地合影，甚至随意的照相，否则引来了不好气场，就有阴阳失衡的`可能，会损害个人的运势。
外人不要参与他人的扫墓
清明的时候作为外人的身份去参与扫墓是比较忌讳的，容易招致不必要的麻烦。毕竟不是一家人，各自加持的气运也不同，可能会造成气场的紊乱，导致不协调而走霉运。
身体不佳，时运不济者避免扫墓
一个身体正处于生病状态，或是虚弱状态的，或者最近运气不佳，诸事不顺的人最好不要去参加扫墓活动，因为此类人正处于总体运势低迷的状态，极易招致晦气，说的难听点就是邪灵上身，因为阴晦之物最喜气运低迷的人，这种人缺乏人气，容易侵犯。
发不遮额忌买鞋
事实上，清明节也算是鬼节，当然在发型上是需要注意的，尤其头发不能遮住额头，额头是人身体的神灯所在，是不可盖住的。同时鞋子也不要在当天购买，因为鞋同邪，有点常识的朋友大多不会在这天购买鞋子的，以免不吉利。
忌嬉骂，非议先人
扫墓完毕后，有人带着孩子去的，可能刚开始还算肃穆，一结束就开始打打闹闹，嘻嘻哈哈了。这是要注意的，要知道坟地毕竟是阴灵沉睡之所，嬉笑怒骂会滋扰阴灵，是大不敬，可能会招致报复，非议先人就更不可取了，假如你路过他人的墓地，对逝者品头论足即是亵渎的行为，届时麻烦上身就怪不得谁了。
全国各地清明吃什么?
历史上的食品多数寓意深刻，种类也狠丰富，包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及餳等;寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等;饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。寒食节的食品到现在大多已经失传，但也有一些流传至今。
浙江清明果
首先要说的就是我们大浙江的清明果。清明前磨糯米粉、采清明草或艾叶做清明果。艾叶我们都见过，清明草俗称绵菜、米菜、佛耳草、鼠曲草，在清明时节萌生出绵绵白毛细叶。人们采摘叶顶，洗净捣烂和以糯米粉。白色的米粉遇到绿绿的艾叶汁或绵菜汁顿时变得通体碧绿，鲜嫩欲滴。馅儿有豆腐干和着韭菜的，有熏肥肠拌芥菜末的。有包成团子的，有做成圆饼的，也有包成饺子样但更精致些的，那皱褶的花边一个个碧绿剔透，美丽极了。
吃青团子
相传百五禁烟厨，红藕青糰各祭先，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团，又叫艾团，青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时江南一带人用来祭祀祖先必备食品。
吃鸡蛋
在我国一些地方，清明吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要。民间习俗认为清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有几千年的历史了。专家称，吃鸡蛋，是源于古代的上祀节。人们为婚育求子，将各种禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟并涂上各种颜色，称五彩蛋，他们来到河边把五彩蛋投到河里，顺水冲下，等在下游的人争捞、剥皮而食，食后便可孕育。现在清明节吃鸡蛋象征圆圆满满。在农村的一些地区，还有儿童之间撞鸡蛋的习俗。倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意义，其中应该还寄寓着人们对于生命、生育的敬畏与崇信之情。
螺蛳
吃清明螺。清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有清明螺，抵只鹅之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及了。
此外全国各地也有一些特色的食物：
北京春饼
闽台润饼
广州烧猪
闽东乌稔饭
广东芥菜
陕北吃子推馍